تولسي ، "Ocimum sanctum" ، هي جزء من عائلة الريحان التي تنتمي إلى الهند. تولسي ، المعروف أيضًا باسم الريحان المقدس ، مقدس في الديانة الهندوسية لأنه يُعتقد أنه تجسيد للإلهة الهندوسية تولسي. يستخدم على نطاق واسع في نظام الأيورفيدا للطب لتطهير الجهاز التنفسي ، وتعزيز الهضم الصحي وتخفيف الغاز. يوصي المعالجون بالأعشاب باستخدام tulsi لتخفيف التوتر.
خصائص فيزيائية
تولسي هو شجيرة كثيفة منتصبة يصل طولها إلى 18 بوصة. ينبع الشعر من أوراقه البيضاوية ذات الحواف المسننة ، ويتنوع لونه من الأخضر الفاتح إلى اللون الأرجواني الداكن. يزهر نبات التولسي الزهور الأرجواني أو المحمر وينتج ثمارًا صغيرة بلون الصدأ. له رائحة قوية ونفاذة وطعم مشابه لأصناف الريحان الأخرى.
زراعة
تولسي هو سنوي هاردي ولكن يمكن أن تنمو بشكل دائم إذا تم قطع الزهور قبل أن تتفتح. زرع بذور tulsi بعد الصقيع الأخير في تربة جيدة الخصوبة وخفيفة الوزن وغطاء بطبقة رقيقة من التربة. اسمح للتسلي باستلام ما لا يقل عن أربع ساعات من أشعة الشمس وحمايتها من أشعة الشمس القاسية بعد الظهر وارتفاع الحرارة سقي الريحان المقدس جيدًا واتركه حتى يجف بين سقي. استخدم سمادًا متوازنًا قابل للذوبان في الماء خلال فترة النمو النشطة وتوقف خلال الأشهر الأكثر برودة عندما يصبح نبات التولسي كاملاً.
أصناف
تنمو أنواع مختلفة من الريحان المقدس في جميع أنحاء سفوح جبال الهيمالايا إلى مناطق الشرق الأوسط. tulsi ذو الأوراق الأرجواني ، والمعروف أيضًا باسم Krishna أو Shyama tulsi ، له طعم الفلفل الحار ويصعب العثور عليه أكثر من الأصناف الأخرى. راما tulsi ، أو tulsi الأوراق الخضراء ، له طعم خفيف مع رائحة قوية. وجدت في المناطق الجنوبية من الهند وفي بعض أجزاء من الصين ونيبال. tulsi البرية ، أو Vana tulsi ، ينمو البرية حول جبال الهيمالايا وفي سهول الهند.
الفوائد الصحية
يحتوي الريحان المقدس على زيوت أساسية تعمل كمكثف ، مما يساعد الجسم على التكيف مع الإجهاد ، وكذلك مضاد للاكتئاب. مكونات Tulsi هي أيضا مضادة للجراثيم ومضادة للفطريات وتعمل كمدر للبول. يُعتقد أن الريحان المقدس يساعد في تقوية جهاز المناعة ويمكن أن يساعد في تقليل علامات الشيخوخة عن طريق تنظيم الإجهاد وزيادة المناعة والقضاء على الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، توفر أوراق tulsi مجموعة من العناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات A و C والكالسيوم والزنك والحديد والكلوروفيل.
