على الرغم من أن نبات الصبار يشبه الصبار إلا أنه ينتمي إلى نفس عائلة Lilies and Aloes ، وهو ينتمي إلى عائلة Agavaceae. الرحيق الذي ينتج منه التكيلا يأتي من الصبار الأزرق. إنه من هذا الصبار أن العديد من المزارعين يحصدون أروع رحيق في العالم. هذه ليست عملية سهلة. ومع ذلك ، فإن الصفات المفيدة لا تعد ولا تحصى من رحيق الصبار يجعل من المفيد الحصاد. رحيق الأغاف متعدد الاستخدامات لدرجة أنه لا يتم تناوله للأغراض الطبية فحسب ، بل يستخدم أيضًا كإضافة للحلويات اللذيذة.
الائتمان: Jupiterimages / Photos.com / Getty Imagesالخطوة 1
التعرف على مادري (الأم) بين النباتات الصبار. مادري أو الأم هي نبات الصبار ناضجة من حيث يتم حصاد الرحيق. وصلت نباتات الصبار مادري بالفعل إلى ارتفاع يتراوح ما بين سبعة إلى 12 قدمًا.
الخطوة 2
انزع الشوك من أوراق نبات الصبار. استخدم منجل للقيام بذلك. قطع من أسفل ورقة على طول الطريق حتى الحافة. افعل ذلك مع كل الأوراق التي ستتصل بها أثناء وصولك إلى مركز المصنع.
الخطوه 3
اقطع الأوراق المحيطة بالمركز حتى تصل إلى مركز النبات. سوف تجد لمبة طويلة مثل في وسط المصنع. لا تحاول أن تسحبه بيديك. بدلاً من ذلك ، استخدم المنجل وقم بقصه من القاع. عندما تقشر الأوراق من المركز ، ستجد عندئذ ساقًا أبيض طويلًا يسمى كورازون أو القلب. اسحبه نحوك وضعه جانباً. يزن حوالي 36 إلى 75 كيلو.
الخطوة 4
حفر قاعدة نبات الصبار. استخدم المنجل لأخذ السطح الصلب للقاعدة. يمكنك استخدام مغرفة أو مجرفة كما المجرف والحفر العميق. أخرج اللحم الأبيض حتى ترى العصير يخرج من الحفرة التي كان القلب فيها.
الخطوة 5
انتظر حتى يخرج العصير أو الرحيق من الفتحة. عند ملء الثقب ، يمكنك استخدام السيفون لإخراج الرحيق من الفتحة. أثناء قيامك بنقل الرحيق إلى دلو أو حاوية ، استخدم المصفاة لترشيح الرحيق.
